喝酒臉紅罹食道癌風險增40倍 譚敦慈:補充2營養可預防

喝酒臉紅罹食道癌風險增40倍 譚敦慈:補充2營養可預防

AG600「鲲龙」水陆两用飞机完成首次水上高速滑行试验

吃優格加水果,可一次補充鈣質與維生素C。(示意圖,Shutterstock/達志)

藝人安迪及裕隆集團董事長嚴凱泰都因食道癌過世,林口長庚醫院臨牀毒物科護理師譚敦慈,根據哈佛大學研究,喝酒會臉紅的人若喝酒,得食道癌的機會是一般人的40倍,要預防食道癌要多補充鈣與維生素C,可吃櫻花蝦加芭樂,或優格加水果,加速這兩種營養素吸收。

譚敦慈與基隆長庚醫院胃腸肝膽科主治醫師錢政弘日前一起上節目「健康晚點名」談食道癌的衛教防治,錢政弘指,喝酒易臉紅罹患食道癌機率較高,這是真的,這是因爲天生基因有缺損,臺灣有此基因缺損比例高達47%,歐美黑人白人爲零,他們沒有基因缺損,連日韓國比我們(基因缺損比例)少。

錢政弘指,一樣喝酒有人得食道癌,有人不會,就與天生基因有關,我們喝下去的酒應該代謝成乙酫,如果身體可代謝乙酫,就比較不會對食道造成傷害,因爲乙酫是致癌物質,如果基因是正常情況下,可以解酒,比較不會誘發食道癌,但是若你天生基因有缺損者,就不太能解酒。

錢政弘指,要預防食道癌,平日要多補充鈣、維生素C,有研究發現發現血中鈣離子比較低的人,比較容易得食道癌,國人鈣離子攝取少,外國人常吃起司、乳酪高鈣食物,我們頂多喝豆漿而已,豆漿鈣離子又很低,但多補充鈣與維生素C,不僅可預防食道癌,還能降低大腸癌罹患機會。

譚敦慈說,據哈佛大學研究,喝酒會臉紅你還喝酒,食道癌風險增加40倍,這個有點高,多吃高鈣食物與維生素C可預防,高鈣食物第一名叫櫻花蝦,你若不喜歡吃,可吃優格、起司、黑芝麻、小魚乾,這些都是高鈣的食物。

小港机场 短期不宜迁移

譚敦慈說,如果你是吃素的,可以吃點豆腐乾,這都是補鈣的,其實鈣要吸收很困難,而維生素C可以增加鈣吸收,吃櫻花蝦時可多吃個芭樂,吃優格加水果,都有助於加速鈣吸收。

臺灣癌症基金會在官網指出,要預防食道癌,除多吃蔬菜、水果、含維他命C食物,還建議戒菸酒、避免吃含有亞硝基胺類食品,如香腸、醃製肉品等、將熱飲放涼在喝,若有吞嚥感覺異常超過兩週仍未消失,應儘快就醫,以便釐清病因,獲得正確治療。

邮储银行宜春市分行个人储蓄存款规模突破100亿元

絕世帝尊 亞舍羅