花蓮最Chill! 山谷秘境裡「溪畔餐桌」 沁涼流水畔大快朵頤在地味

花蓮最Chill! 山谷秘境裡「溪畔餐桌」 沁涼流水畔大快朵頤在地味

【圖/文:行遍天下】

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移居自花蓮的老闆在自家後院的小溪裡,發現了得天獨厚的山谷秘境,在低污染溪流的狀態下創意地展開溪畔餐廳的體驗。旅客在報到後換上溯溪鞋、捲起褲管下水,把酷熱的花蓮太陽、小黑蚊都拋到腦後。跟着主人腳步穿越溪谷,在潺潺流水間架起的餐桌就是用餐之處。等待時間裡還能在吊牀上發呆,或坐在架設於溪水上的躺椅呼吸芬多精。

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▲在溪水間快樂的度過午後時光。

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等到飢腸轆轆了,一盤盤拿手好菜即時上桌,當天一早自鄰近市場採買的食材直接原味烹煮,例如花蓮知名鹽烤鯛魚,利用鹽將魚肉鮮美鎖在裡頭;烤得皮脆肉嫩的新鮮烤雞不過度料理就已經吃得到甜味,碳火烤豬肉Q彈有勁,撒上詹姆士造訪時推薦老闆使用的香辣粉,甜甜鹹鹹間卻又能引出食材原味。

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▲現場碳火直烤的五花肉香氣四溢,有時還能向獵人買到山豬肉。

▲一桌6人共享的美食包括整隻烤雞、碳烤豬肉、鹽烤鮮魚、野菜湯與香滑烤蛋,沾上香辣粉特別美味。

午餐稍作休息時,還能跟着小幫手的腳步前往河谷中探險,愛戲水的人還可直接躺在溪水裡重拾童心。玩耍一陣子後甜點與咖啡登場,兩層塔裡是花蓮馬卡龍小西點與炭烤棉花糖,佐香檳或咖啡,原來夏日午後可以這麼悠哉與沁涼啊!

▲甜點時刻可以吃得到花蓮馬卡龍與烤棉花糖。

▲陽光太熾熱的時候,就搭起天篷來阻隔。

店家資訊

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嘻餐町

地址:花蓮縣壽豐鄉鹽寮村鹽寮17號

電話:0928-903-885

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網址:creektable.rezio.shop

時間:11:30-15:00(請儘量於3天前預約)

費用:1人2,200元

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